WIELKI SUKCES! ZPM w Mrągowie Krajowym Mistrzem AgroLigi 2025!
Z dumą i ogromną radością informujemy, że Mrągowski Zakład Produkcji Mleczarskiej Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol zdobył prestiżowy tytuł Mistrza Krajowego AgroLigi…
Czytaj artykuł ›
Wydarzenia i Komunikaty
Aktualności
Bieżące informacje o pracach Instytutu, udział w konferencjach naukowych, osiągnięcia badawcze i komunikaty branżowe.
Kategoria:
Wszystkie
Aktualności krajowe (8)
Aktualności z Instytutu (13)
Aktualności ze świata (9)
Stanowisko Instytutu (2)
Dołączyliśmy do Stowarzyszenia Natureef
Z przyjemnością informujemy, że z dniem 19 maja 2026 roku Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego został przyjęty w poczet członków Stowarzyszenia…
Czytaj artykuł ›
Wizyta studentów w IIPM w ramach programu Master in Food Technology
We wtorek, 02.06.2026, mieliśmy przyjemność gościć w naszym Instytucie międzynarodową grupę studentów, którzy realizują studia magisterskie w programie „Master in…
Czytaj artykuł ›
Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności z FIL/IDF 2026. Webinar „Od zagrożeń do rozwiązań: Pasteryzacja filarem bezpiecznego mleczarstwa na świecie”, 3 czerwca 2026, 14:00 – 15:30 CEST
Podczas webinaru dowiedzą się Państwo, jak skuteczna obróbka mleka przyczynia się do poprawy bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego, zgodnie z…
Czytaj artykuł ›
Co kryje się w mleku? O składnikach biologicznie aktywnych z perspektywy Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.
Mleko krowie jest istotnym źródłem związków o aktywności biologicznej. Szczególnie bogate w bioaktywne składniki jest colostrum (siara bydlęca), które pełni kluczową…
Czytaj artykuł ›
Nowe dane od EDA: Oświadczenia „high protein” pod lupą w Niemczech
Powołując się na informacje otrzymane od European Dairy Association (EDA), przedstawiamy aktualne doniesienia o zmianach dotyczących postępowań prowadzonych w ostatnich…
Czytaj artykuł ›
ANALIZA DLA POLSKIEGO MLECZARSTWA – zapraszamy do zapoznania się z dokumentem i wypełnienia ankiety
W dniu 05.05.2026 r., w siedzibie Polskiej Agencji Prasowej przedstawiciele Porozumienia dla Mleczarstwa zaprezentowali Analizę dla Polskiego Mleczarstwa opracowaną przez członków…
Czytaj artykuł ›
Tydzień Analityczny IDF/ISO 2026, Berno, Szwajcaria
W dniach 5-7 maja 2026 w Bernie w Szwajcarii odbył się Tydzień Analityczny IDF/ISO – coroczne spotkanie ekspertów branży mleczarskiej.…
Czytaj artykuł ›
Nie zwalniamy tempa – produkty funkcjonalne z GOS
Obecnie w IIPM pracujemy nad otrzymywaniem galaktooligosacharydów (GOS) oraz opracowaniem receptur produktów mlecznych z GOS – innowacyjnej żywności funkcjonalnej o właściwościach…
Czytaj artykuł ›
B+R w praktyce – Mleko UHT o przedłużonej trwałości i wysokiej jakości
W ramach projektu B+R współfinansowanego ze środków UE SM Mlekpol we współpracy z IIPM opracował innowacyjną technologię produkcji mleka UHT.…
Czytaj artykuł ›