W dniach 13-15 kwietnia 2026 roku w Nałęczowie odbyło się XIX Euroforum Polskiego Mleczarstwa. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli branży, nauki i administracji, koncentrując się na przyszłości sektora mleczarskiego, innowacjach i wyzwaniach regulacyjnych.
W centrum dyskusji znalazły się: zmienność rynku, presja kosztowa i legislacyjna oraz potrzeba współpracy i budowa przewagi jakościowej. Podkreślono także znaczenie nowych technologii (m. in. zastosowanie sztucznej inteligencji w produkcji i zarządzaniu) oraz rozwoju produktów o wysokiej wartości dodanej.
W wydarzeniu uczestniczyli: prof. Andrzej Babuchowski, Jan Rybka, Anna Kaliszewska-Suchodoła oraz Monika Ostrowska.
Wystąpienia:
- Dr inż. Jan Rybka – „Wpływ warunków przechowywania na stabilność mleka UHT”.
- Dr inż. Anna Kaliszewska-Suchodoła – „Współczesne badania i innowacje w technologii produkcji masła”.
- Mgr inż. Monika Ostrowska – „Mleko krowie jako źródło składników funkcjonalnych – oligosacharydy wspierające zdrowie człowieka – znaczenie, otrzymywanie, identyfikacja”.
W VII konkursie „Innowacje Techniczne i Technologiczne w Mleczarstwie ”Spółdzielnia Mleczarska „MLEKPOL” w Grajewie otrzymała nagrodę „Za kogenerację 1,2 MW z biogazowni w Grajewie”.
Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród odbyło się podczas gali XIX Euroforum Polskiego Mleczarstwa w Nałęczowie.
Serdecznie Gratulujemy
